Foszfolipid
A foszfolipidek a sejthártya alapvető építőelemei, amelyek biztosítják a sejtek rugalmasságát és átjárhatóságát. Emulgeáló tulajdonságuk révén segítik a zsírok szállítását a vérben, így kulcsszerepet játszanak az anyagcserében. Támogatják az idegrendszer működését és az agyi funkciókat, különösen a memória és a koncentráció terén. Gyakran találhatók természetes forrásokban, például lecitinben és tengeri eredetű olajokban.
