Eritritol

Az eritrit (E968) az ún. cukoralkoholok közé tartozó, édesítő hatással bíró vegyület. A cukorral szemben az eritrit nagy előnye alacsonyabb kalóriatartalma - egy gramm kb. 0,24 kcal energiát jelent) -, glikémiás indexe 0 és nem vált ki inzulinválaszt. Összehasonlításképpen, a maltit, illetve a xilit grammonként 2,4 kcal energiatartalommal rendelkezik, a cukornál és a glicinnél ez az érték pedig 4 kcal.

Az eritrit külső megjelenését tekintve hasonlít a kristálycukorhoz, édesítőereje azonban annak 60-80%-a. Nem karamellizálható, ízértékét 160 °C-ig ig őrzi meg. 

    • -20%
    Cikkszám Cikksz. HF930

    Eritrit édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorhoz képest. 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze, íze hűs és édes.

    Készleten
    1 990 Ft 2 490 Ft
    • -25%
    Cikkszám Cikksz. NC120
    Az Eritrit növényi alapú természetes édesítőszer. Az eritrit az Európai Unióban készül. Összetétel: 100% Eritrit Glikémiás indexe: 0
    Készleten
    1 935 Ft 2 595 Ft
    • -13%
    Cikkszám Cikksz. HF992
    Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják!
    Készleten
    1 995 Ft 2 295 Ft
    • -8%
    Cikkszám Cikksz. HF947
    500 g - Eritrit édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorhoz képest. 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze, íze hűs és édes.
    Készleten
    1 050 Ft 1 150 Ft
  • Cikkszám Cikksz. NC8144

    Az Eritrit növényi alapú természetes édesítőszer. Édesítőereje 60-80%- a répacukornak, íze hűs és édes. Utóíze nincs.

    Készleten
    1 070 Ft