Eritritol
Az eritrit (E968) az ún. cukoralkoholok közé tartozó, édesítő hatással bíró vegyület. A cukorral szemben az eritrit nagy előnye alacsonyabb kalóriatartalma - egy gramm kb. 0,24 kcal energiát jelent) -, glikémiás indexe 0 és nem vált ki inzulinválaszt. Összehasonlításképpen, a maltit, illetve a xilit grammonként 2,4 kcal energiatartalommal rendelkezik, a cukornál és a glicinnél ez az érték pedig 4 kcal.
Az eritrit külső megjelenését tekintve hasonlít a kristálycukorhoz, édesítőereje azonban annak 60-80%-a. Nem karamellizálható, ízértékét 160 °C-ig ig őrzi meg.
-
Cikkszám Cikksz. M4U7163Nulla kalóriás, növényi eredetű, természetes édesítőszer. Glikémiás indexe 0, nem emeli meg az inzulin- és vércukorszintet.
Készleten2 550 Ft -
Cikkszám Cikksz. M4U7170Nulla kalóriás, növényi eredetű, természetes édesítőszer. Glikémiás indexe 0, nem emeli meg az inzulin- és vércukorszintet.
Készleten1 450 Ft -
- -13%
Cikkszám Cikksz. HF992Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják!
Készleten1 995 Ft 2 295 Ft -
- -6%
Cikkszám Cikksz. NC120Az Eritrit növényi alapú természetes édesítőszer. Az eritrit az Európai Unióban készül. Összetétel: 100% Eritrit Glikémiás indexe: 0Készleten2 660 Ft 2 855 Ft -
- -7%
Cikkszám Cikksz. PCK7210Erythritol (eritrit, eritritol) édesítőszer, 0% glikémiás index-szel.
Készleten2 595 Ft 2 795 Ft
