Szuper receptek legújabb fűszerkeverékeinkkel

Multi 4U Countryside fűszerek és fűszerkeverékek

Örömmel osztjuk meg a hírt, hogy Multi 4U márkanevünk alatt új fűszereket és fűszerkeverékeket dobtunk piacra! A Countryside név alatt 14 új termékkel rukkoltunk elő, melyek között hagyományosabb ízek - például füstölt só, vanília és klasszikus ételízesítők mentes változatban -, valamint egzotikus fűszerkeverékek - tikka masala, arab kávéfűszer, kínai ötfűszer - is megtalálhatók!

Legújabb írásunkat teljes egészében az új ízeknek és fűszerkeverékeknek szenteljük és bemutatunk néhány könnyen elkészíthető, különleges receptet. Reméljük, felkeltik érdeklődésed és Neked is beválnak a Multi4U új fűszerei! Jó étvágyat kívánunk! 

Teljes új kínálatunk az Újdonságok menüpont alatt érhető el.

Kínai ötfűszeres csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell filé
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 2 teáskanál kínai ötfűszer
• 1 evőkanál rizsecet
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a kínai ötfűszert, a rizsecetet, a finomra aprított fokhagymát és a reszelt gyömbért.
3. A csirkemelleket helyezd egy sütőtálba és öntsd rá a fűszeres szószot. Keverd össze, hogy mindenhol befedje a hús.
4. Süsd a csirkemelleket 25-30 percig, amíg teljesen átsülnek és a tetejük aranybarnára sül.
5. Tálald azonnal, megszórva friss petrezselyemmel és rizs mellé.

Sült zöldségek római köménnyel

Hozzávalók:

• 2 közepes padlizsán, felkockázva
• 2 közepes cukkini, felkockázva
• 2 közepes sárgarépa, felkarikázva
• 1 közepes vöröshagyma, felkarikázva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál római kömény
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál friss petrezselyem, aprítva (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a római köményt, a sót és a borsot.
3. Add hozzá a felkockázott zöldségeket és a felkarikázott vöröshagymát a fűszeres olajhoz, majd jól keverd össze.
4. Terítsd ki az zöldségeket egy sütőlapra.
5. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek aranybarnára sülnek és puha belül.
6. Tálald azonnal, megszórva aprított friss petrezselyemmel (opcionális). A sült zöldségek kiválóan illenek grillezett húsokhoz vagy akár tésztához is.

Csirke tikka masala házi naan kenyérrel

Hozzávalók (csirke tikka masala)

• 500g csirkecombfilé, felkockázva
• 1 nagyobb vöröshagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
• 1 evőkanál tikka masala fűszerkeverék
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/2 teáskanál őrölt koriander
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt feketebors
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál paradicsom-püré
• 200ml tejföl
• 200ml paradicsomlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• Friss koriander, aprítva (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy tálban keverd össze a tikka masala fűszerkeveréket, a kurkumát, a koriandert, a kardamomot, a fahéjat, a feketeborsot és a sót.
3. Add hozzá a felkockázott csirkehúst és jól keverd össze, hogy mindenhol befedje a fűszerkeverék.
4. A csirkedarabokat helyezd egy sütőtálba és süsd 15-20 percig, amíg a hús kívül ropogósra sül, belül pedig puha marad.
5. Közben készítsd el a szószt. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt gyömbért. Párold 2-3 percig, amíg az hagymák megpuhulnak.
6. Add hozzá a paradicsom-pürét, a tejfölt és a paradicsomlevet, majd keverd össze.
7. Add a szószt a sütőtálba a sült csirkére, és keverd össze, hogy minden darab befedje a szószt. Süssük 10-15 percig, amíg a szósz összeér az csirkével és szaftossá válik.
8. Tálald azonnal, megszórva friss korianderrel (opcionális), és kínálj hozzá basmati rizst vagy naant.

Hozzávalók (naan kenyér):

• 500 g finomliszt
• 2 teáskanál szárított élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál natúr joghurt
• 200-250 ml meleg víz
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• fokhagymás vaj (opcionális)
• friss koriander (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót.
2. Adj hozzá olívaolajat és joghurtot, majd keverd össze. Fokozatosan add hozzá a meleg vizet, és gyúrd addig a tésztát, amíg rugalmas és sima lesz.
3. Kend be a tészta olívaolajjal, takard le, majd hagyd meleg helyen 1 órán át kelni.
4. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kenyérsütő kövéd, helyezd be a sütőbe, hogy felmelegedjen.
5. A keltezett tésztát oszd fel 6 egyenlő részre. Mindegyiket gyúrd ki vékony, ovális formára.
6. Kend meg a tetejüket olvasztott vajjal, és ha szereted, fokhagymás vajjal is.
7. Helyezd a kenyeret a meleg kenyérsütő kövedre vagy a sütőrácsra, és süsd 6-8 percig, amíg a kenyeret aranybarnára sütöd. Ha a kenyér kezd kipattogni, fordítsd meg és süsd további 2-3 percig.

8. Tálald azonnal, megszórva friss korianderrel, ha szereted. A naan kenyér kitűnően illik indiai ételekhez, mint például a currykhez, tikka masalához és más édes-savanyú ételekhez.

Jó étvágyat kívánunk!