Az ünnepi lakomák után az újév első napjai remek lehetőséget kínálnak arra, hogy könnyedebb, mégis tápláló ételekkel támogassuk szervezetünket. Ebben a cikkben négy ízletes és egészséges smoothie receptjét mutatjuk be: a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag turmixok nem csupán emésztésünket segítik, de immunrendszerünk védelmét is erősítik.
1. Immunbomba citrusgyümölcsökkel
Citrusos turmixunk receptje a narancs, a grapefruit, valamint a citrom kombinációjára épül. A citrusfélék magas tápanyagtartalommal rendelkező, rostdús gyümölcsök, melyek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Értékes antioxidáns összetevőiknek - C-vitamin, flavonoidok, fenolos vegyületek - köszönhetően hozzájárulnak immunrendszerünk védelméhez, érdemes ezért betárazni belőlük a spájzba a megfázásos, náthás időszakokban.
A citrusgyümölcsök ezen kívül rengeteg káliumot is tartalmaznak, ezáltal elősegítik az izmok működését, a megfelelő folyadék-háztartás fenntartását és a nátrium kiürülését a szervezetből. Alacsony glikémiás indexüknek köszönhetően nem emelik meg túlságosan a vércukorszintet, s kevés kalóriát tartalmaznak. A citrusgyümölcsös smoothie kiváló választás az év első napjaiban, amikor a hideg időjárás miatt szervezetünk fokozottan ki van téve a megbetegedések kockázatának.
Hozzávalók:
- 1 db narancs
- 1 db grapefruit
- 1 db kisebb citrom leve
- 1 teáskanál méz
- 1 csésze víz vagy kókuszvíz
Elkészítés:
A meghámozott gyümölcsöket vágjuk darabokra, helyezzük a turmixgépbe, majd locsoljuk meg citromlével és mézzel. Adjunk hozzá kókuszvizet és turmixoljuk simára.
Termékajánló: Kara Kókuszvíz 330 ml
2. Zöldséges-gyümölcsös, zöld turmix
A zöld turmix (green smoothie) remek választás, ha egy kis lendületre és frissességre vágysz: az antioxidánsok, rostok és B-vitaminok kiváló forrása. A spenót igazi tápanyagbomba: A-, B-, C- és K-vitaminokat, valamint mangánt, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaz. Fogyasztásával támogathatjuk immunrendszerünk védekezőképességét, a sejtek regenerációját és az egészséges vérképzést. A zöldalma esszenciális tápanyagokban gazdag, rostdús gyümölcs, mely hozzájárul az emésztési zavarok kezeléséhez és a vércukorszint stabilzálásához. A banán könnyen emészthető, kiváló energiaforrás, mely gazdag káliumtartalmának köszönhetően elősegíti az izomműködést és a szív egészségének fenntartását. Természetes édesítő, krémes állagot kölcsönöz a turmixnak.
Hozzávalók:
- 1 marék friss spenót
- 1 db közepes zöldalma
- 1 db érett banán
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 csésze mandulatej vagy natúr joghurt
Elkészítés:
A spenótot, a felkockázott almát és a banánt helyezzük a turmixgépbe, öntsük rá a mandulatejet vagy a joghurtot, majd adjuk hozzá a citromlevet. Turmixoljuk simára. Fogyasszuk egészséggel az antioxidánsokban gazdag, zöld smoothie-t!
Termékajánló: The Bridge Bio Mandulaital 1 l
3. Turmix bogyós gyümölcsökből
A bogyós gyümölcsök kedvelőinek ajánljuk figyelmébe alábbi receptünket. Az áfonya, a málna és a chia mag kombinációja igazi tápanyagbomba, egyben ízletes reggeli vagy tízórai alternatíva. Az áfonya és a málna az antioxidánsok kiváló forrásai. Magas rosttartalmuk révén hozzájárulnak az emésztőrendszer egészségének védelméhez, ugyanakkor alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, így ideális választást biztosítanak diétás étrend esetén is.
A chia mag a rostok, fehérjék és omega-3 zsírsavak kiváló forrása. Segít a vércukorszint stabilizálásában és hosszantartó teltségérzetet biztosít. A narancslé természetes C-vitamin forrás, támogatja az immunrendszert, a bőr egészségét és a szervezet kollagéntermelését.
Hozzávalók:
- 1 csésze fagyasztott áfonya vagy málna
- 1/2 csésze narancslé
- 1/2 csésze natúr joghurt
- 1 teáskanál chia mag
Elkészítés:
Tegyük a bogyós gyümölcsöket, a joghurtot és a narancslevet a turmixgépbe, majd adjuk hozzá chia magot. Turmixoljuk addig, amíg sima állagú nem lesz.
Termékajánló: Paleolit Chia mag 1000 g
+1. Áfonyás smoothie tál
A smoothie tál (smoothie bowl) néven ismert népszerű, egészséges desszert egy sűrű állagú, különféle feltétekkel díszített, tálban tálalt turmix. Nem csupán ízletes, de tápláló, s egyben látványos fogás is. Sűrű állagának köszönhetően a különböző feltétek (gyümölcsök, magvak, granola, kókuszreszelék stb.) nem süllyednek el benne. A hagyományos turmix-szal ellentétben kanállal fogyasztjuk.
A smoothie tál tökéletes választás a nap indításához vagy egy energiapótló étkezéshez. Gazdag rost-, vitamin és ásványianyag-tartalommal bír, az alapanyagoktól függően végtelen számú variációban elkészíthető. Sűrű állagának és toppingjainak köszönhetően a hagyományos turmixnál hosszabb időn át biztosítja a teltségérzetet.
Hozzávalók:
- 1 csésze fagyasztott áfonya
- 1 érett banán
- 1 dl natúr joghurt (vagy növényi joghurt alternatíva)
- 1 tk méz vagy juharszirup (opcionális)
- Kevés mandulatej (ha szükséges a hígításhoz)
Feltétek ízlés szerint:
- Friss gyümölcsök: szeletelt banán, friss áfonya, málna
- 1 ek granola vagy zabpehely
- 1 tk chia mag
- 1 ek kókuszreszelék
- Egy kevés aprított dió vagy mandula
