Háztartás

Kanadában és Amerikában heteken belül kezdetét veszi a juharfák szüretelése, azaz a „maple sugaring season”: ennek során lecsapolják a juharfák édes nedvét, melyből aztán különféle erősségű juharszirup-fajtákat készítenek. A juharszirup egy természetes édesítőszer, mely kiválóan alkalmas a cukor helyettesítésére - a hagyományos cukorral ellentétben pedig számos értékes tápanyagot tartalmaz. Írásunkban bemutatjuk a juharszirup készítésének különleges folyamatát, ismertetjük a juharszirup-fajták legújabb osztályozását és adunk néhány tippet a finom alapanyag felhasználásához.

Sült húsok és zöldségek, hűsítő italok, kempingszék, kellemes háttérzene – a nyáresti, családi-baráti grillezések elengedhetetlen kellékei. Ha az estének valamilyen vízparti terület ad színteret, az összkép még hangulatosabb. Van azonban még egy tényező, ami, ha nem is elengedhetetlen, de kikerülhetetlen, főleg az esti, vízközeli programok esetén: a kellemes kis összejövetelek hívatlan és kártékony vendége, a szúnyog.