A chia mag apró mérete ellenére rendkívül tápláló és sokoldalúan felhasználható alapanyag. Magas rost-, fehérje- és omega-3 zsírsavtartalma miatt egyre népszerűbb az egészség életmódra törekvők körében. Az alábbiakban 11 könnyen megvalósítható receptet mutatunk be, melyek segítségével könnyedén beillesztheted a chia magot a mindennapjaidba.
1. Készíts chia magos vizet/chia limonádét!
A chia mag vízben áztatva zselés állagúvá válik, így izgalmas textúrát adhat italoknak. Adj hozzá friss citromlevet és mézet és kész is a frissítő, energizáló ital! Ha pedig extra ízélményre vágysz, adj hozzá egy csipetnyi gyömbért vagy mentalevelet, esetleg keverd kókuszvízbe vagy frissen facsart narancslébe.
A chia magos ital nemcsak különleges állagával, hanem hidratáló és tápláló hatásával is feldobja a napodat! Magas rosttartalma támogatja az emésztést, hozzájárul a bélrendszer egészségéhez, valamint hosszabb ideig biztosít teltségérzetet. Magas omega-3 zsírsavtartalma révén segíti a szív- és érrendszer működését, míg a benne található fehérjék hozzájárulnak az izmok regenerációjához.
2. Add hozzá egy finom turmixhoz!
A chia mag tökéletes kiegészítője lehet bármilyen turmixnak vagy smoothie-nak - semleges íze miatt ugyanis nem befolyásolja az adott ital ízét, tápanyagtartalmát azonban jelentősen növeli. Ha még nem próbáltad ki ezt a variációt, teszteld például egy banános-áfonyás smoothie elkészítésével: turmixolj össze egy banánt, egy marék áfonyát, egy pohár mandulatejet, egy teáskanál mézet, végezetül adj hozzá egy evőkanál chia magot. Hogy italod könnyebben emészthető legyen, hagyd állni 15-20 percen át - ezidő alatt a chia magok megduzzadnak, így gyomrunk könnyebben fel tudja őket dolgozni.
Termékajánló: Paleolit Fekete Chia mag 300g
3. Turbózd fel a reggeli zabkásád!
Ha sűrűbbé és laktatóbbá szeretnéd tenni zabkásád, a főzés során adj hozzá egy evőkanál chia magot. A chia maggal gazdagított zabkása tökéletes reggeli alternatíva: jelentős tápanyagtartalmának köszönhetően energikusabban kezdheted napod, s mivel hosszú időn át biztosítja a teltségérzetet, napközben kevesebb alkalommal fogsz nassolnivaló után nyúlni.
4. Klasszikus kedvenc: a chia puding
A chia puding a chia mag fogyasztásának egyik legnépszerűbb módja - ha rendszeresen felhasználója vagy a közösségi média platformoknak, valószínűleg találkoztál már valamilyen chia puding recepttel. A tápláló finomság elkészítése roppant egyszerű, csupán chia magra és növényi tejre lesz szükséged! Egy-két evőkanál chia magot adj hozzá egy csésze növényi tejhez, majd hagyd állni a hűtőben egy éjszakán át (vagy legalább 2-3 órán keresztül). Ezidő alatt a chia puding eléri az ideális, krémes állagot. Ízlés szerint ízesíthetjük mézzel, fahéjjal, vaníliával vagy kakaóporral, vagy feldobhatjuk gyümölcsökkel és granolával. Kísérletezz a különféle ízvariációkkal, s tarts otthon mindig egy kis chia magot - így ha tudod, hogy a reggeli sürgés-forgásban biztosan nem lesz időd nekiállni reggelit készíteni, előző este pár perc alatt előkészítheted a tápláló finomságot!
5. Salátaöntetekhez is kiválóan passzol
Szórj egy kis chia magot a salátaöntetbe! Íme egy szuper recept, ha kipróbálnád: keverj össze 2 evőkanál chia magot 3 evőkanál olívaolajjal, 1 evőkanál friss citromlével, ízlés szerint adj hozzá mézet és dijoni mustárt, majd fűszerezd sóval és borssal. Jól keverd össze, s hagyd állni 5-10 percig, hogy a chia magok megszívják magukat. Az öntetet keverd át még egyszer, majd öntsd a salátádra! Jó étvágyat! :)
6. A házi müzliszelet elengedhetetlen hozzávalója
Készíts saját müzliszeletet zabpehely, méz, magvak és chia mag felhasználásával. A chia mag segít az összetevők összetartásában, miközben extra tápanyagot biztosít. A kereskedelmi forgalomban kapható müzliszeletek gyakran jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak. A házi készítésű müzliszeletek jóval egészségesebb választást képviselnek - nem utolsó sorban pedig kedved szerint variálhatod az ízeket!
7. Chia magot a kenyértésztába!
A kenyérsütés szerelmeseinek is van tippünk: keverj chia magot a kenyértésztába! Teljes kiőrlésű lisztet vagy hajdinalisztet használva a végeredmény még egészségesebb. A chia magot természetesen bármilyen más pékáru tésztájához is hozzáadhatod.
8. Chia magos lekvár ínyenceknek
Ha chia magot is használsz a lekvárkészítés során, nem lesz szükséged pektinre vagy nagy mennyiségű cukorra, a mag ugyanis saját tömegének tizenkétszeresét képes felvenni a vízben, ezért természetes zselésítőként funkcionál. A chia magos lekvár állaga lazább és kevésbé ragacsos, mint a hagyományos lekváré. Kiváló joghurt vagy zabkása ízesítéséhez, vagy feltétként pirítósra.
9. Adjuk hozzá a chiát a panírhoz!
A panírmorzsa elkészítéséhez használt zsemlemorzsát gazdagíthatjuk chia maggal vagy más, darált magvakkal. Sütést követően a chia mag kissé megduzzad és ropogós marad, ami különleges ízélményt nyújt. A magvak természetes tápanyagtartalma pedig növeli ételed tápértékét.
Termékajánló: Naturmind Fekete Chia mag 500g
10. Alkalmazható tojáshelyettesítőként is
A chia mag remek tojáshelyettesítő lehet sütéshez. Egyszerűen keverj össze 1 evőkanál chia magot 3 evőkanál vízzel, és hagyd állni 5-10 percig, amíg zselés állagú nem lesz. Az így elkészített „chia tojást” egy darab tojás helyett használhatod például sütemények, palacsinták vagy muffinok elkészítéséhez.
11. Készíts energiagolyót!
Készíts házi energiagolyót darált dió, mogyoró, zabpehely, méz és chia mag felhasználásával! Az összetevőkből formázz kis golyókat, s kész is a nyersvegán energiagolyó, mely kiváló nasi-alternatíva, legyen szó egy gyors tízórairól vagy egy kis délutáni nassolásról!
Ha szeretnél még többet megtudni a chia mag egészségre gyakorolt, jótékony hatásairól, valamint érdekel, hogyan alkalmazták a chia magot az ókorban, látogass el blogoldalunkra a chia-mag.hu oldalon!
Webáruházunk teljes chia mag kínálatát az alábbi linken érheted el!
Chia mag termékek kedvező áron
