A kurkuma nem csupán ételeinket teszi színesebbé és ízesebbé: értékes kurkumintartalmának köszönhetően az immunrendszer támogatásában is helyet kaphat. A kurkumin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező, bioaktív vegyület, mely hozzájárulhat a szervezet gyulladásos folyamatainak csökkentéséhez. Írásunkban összefoglaljuk, miben lehet segítségünkre a kurkuma, hogyan érdemes fogyasztani és mire fontos figyelni a megfelelő kurkuma étrend-kiegészítő kiválasztásakor.
Kurkuma az immunrendszer támogatásában
Az immunrendszer feladata, hogy felismerje és megfelelően kezelje a szervezetet érő különféle hatásokat - legyen szó baktériumokról, vírusokról vagy más, a szervezet számára idegennek felismert anyagokról. Működésében különböző immunsejtek és jelzőmolekulák vesznek részt, amelyek összehangoltan szabályozzák a szervezet védekező válaszait - például a gyulladásos folyamatokat.
A kurkuma számos olyan sejtes és molekuláris folyamatra lehet hatással, melyek kapcsolatban állnak az immunválasszal és a gyulladásos folyamatok szabályozásával, röviden: elősegítheti a gyulladások csökkentését. Jótékony hatása elsősorban erős antioxidáns hatású vegyületének, a kurkuminnak köszönhető.
Miért érdekes a kurkumin?
Számos tudományos kutatás és publikáció (lásd a cikk alján feltüntetett forrásjegyzéket) foglalkozik a kurkumin gyulladásos folyamatokra gyakorolt hatásával. Az eddigi eredmények alapján elmondható, hogy fogyasztása elősegítheti a gyulladásos értékek csökkentését és szervezetünk antioxidáns védelmét. A kurkumin antioxidáns tulajdonságai révén segítheti a szervezetet az oxidatív stresszel szembeni védekezésben, miközben a gyulladásos folyamatok szabályozásában is szerepet játszhat. Ez a kettős hatás teszi különösen érdekessé a kurkumint a tudatos étrend részeként.
Termékajánló: GAL Curcugreen Forte 60db
Kurkuma vagy kurkumin?
A két fogalom nem ugyanaz. A kurkuma a Curcuma longa növény gyöktörzséből származó növényi alapanyag, amely többféle vegyületet tartalmaz. Ezek közé tartoznak a kurkuminoidok, melyek közül a kurkumin a legismertebb.
A különbségtétel azért lényeges, mert a tudományos vizsgálatok jelentős része nem egyszerűen a kurkumaport, hanem meghatározott mennyiségű kurkuminoidot vagy standardizált kurkuminkivonatot használ. A kurkuma, mint konyhai fűszer, s mint koncentrált étrend-kiegészítő ezért nem feltétlenül tekinthetők azonos mennyiségű hatóanyag-forrásnak.
Nem mindegy, hogyan hasznosul a kurkumin
A kurkumin önmagában rendkívül nehezen hasznosul szervezetünkben. Rosszul oldódik vízben, a bélrendszerből csak korlátozottan jut a véráramba, ráadásul a szervezet viszonylag gyorsan átalakítja és eltávolítja. A kurkuminkészítmények kifejlesztése során ezért rendkívül fontos szempont a biohasznosulás maximalizálása, hogy az értékes hatóanyag minél nagyobb mennyiségben hozzáférhető legyen szervezetünk számára. A kurkuma kapszulák vagy tabletták között válogatva tehát nem mindegy, milyen formula mellett tesszü le voksunkat.
A kurkumin felszívódását segíti például a fekete borsból származó piperin, mely fokozza a kurkumin bélrendszeri felszívódását, ezért gyakori összetevője a jobb hasznosulást célzó kurkuminkészítményeknek.
A GAL Curcugreen kapszula komplex formulája a BCM-95® kurkuminoid-komplex, a szabadalmaztatott BioPerine® fekete bors-kivonat, a gyömbér kivonat és a gyömbér illóolaj értékes hatóanyagait egyesíti.
Hogyan fogyaszthatjuk a kurkumát?
A legegyszerűbb lehetőség, ha fűszerként alkalmazzuk. Felhasználhatjuk levesek, zöldséges ételek, rizs, curry készítéséhez, vagy de italainkat is színesebbé és ízesebbé tehetjük vele. Ha a cél a koncentráltabb mennyiségű kurkuminoid bevitele, praktikusabb alternatíva egy megfelelően összeállított étrend-kiegészítő szedése. Az étrend-kiegészítők között válogatva figyeljük az adott termék hatóanyag-tartalmára, és válasszuk a standardizált kivonatot tartalmazó készítményeket!
Termékajánló: BioCo Kurkuma 7500mg kivonat kapszula 60db
Kinek nem ajánlott a kurkuma szedése?
A kurkumát fűszerként általában jól tolerálja a szervezet, koncentrált kurkuminkészítmények esetén azonban már nagyobb körültekintésre van szükség. Véralvadásgátlót szedőknél a kurkumin fokozhatja a vérzés kockázatát, ezért alkalmazása előtt érdemes egyeztetni kezelőorvosunkkal. Az orvosi konzultáció szükségessége fennáll bármely más gyógyszer szedése esetén is, mivel a kurkuma befolyásolhatja az adott készítmény hatását.
Összefoglalás
Felkeltettük érdeklődésed?
Webáruházunkban kurkuma tabletták, kapszulák, porok széles választékát kínáljuk számodra - kattints az alábbi linkre és nézz szét oldalunkon!
Kurkuma termékek kedvező áron, készletről!
Tudományos forrásjegyzék (lenyíló menü, kattints!)
- Curcumin supplementation and upper respiratory tract infection symptoms in healthy adults: a randomized controlled trial. – Humán, randomizált klinikai vizsgálat a kurkumin immunrendszerrel és megfázásos tünetekkel kapcsolatos hatásairól.
- Curcumin and inflammation: an umbrella review of meta-analyses. – Több klinikai vizsgálat eredményeit összegző elemzés a kurkumin gyulladásos folyamatokra gyakorolt hatásáról.
- The effects of curcumin supplementation on biomarkers of inflammation, oxidative stress, and endothelial function: A meta-analysis of meta-analyses. – A kurkumin gyulladásos és oxidatív stresszel kapcsolatos hatásait vizsgáló összesített elemzés.
- Curcumin on Human Health: A Comprehensive Systematic Review and Meta-Analysis of 103 Randomized Controlled Trials. – 103 randomizált klinikai vizsgálat eredményeit összegző átfogó elemzés a kurkumin humán egészségre gyakorolt hatásairól.
- The Effects of Curcumin Plus Piperine Co-administration on Inflammation and Oxidative Stress: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. – A kurkumin és piperin együttes alkalmazását vizsgáló, randomizált klinikai vizsgálatokat összegző metaanalízis.
