
A kékes-zöldes színű mikroalga, a spirulina (Arthrospira platensis) a NASA űrhajósainak étrend-kiegészítőjeként vált először széles körben ismertté. A superfood-ként is ismert fonalas cianobaktérium - mely nevét szálainak spirális jellegéről kapta - alkotóelemeit tekintve igen gazdag tápanyagforrás, egészségvédő tulajdonságait tudományos kutatások is igazolják. Milyen összetevőket tartalmaz? Pontosan miben nyújthat segítséget? Hogyan fogyasszuk a spirulinát? Ezeket a kérdéseket válaszoljuk meg az alábbiakban.