Kurkuma őrölt 250g Paleolit

A modern életmód, a mozgásszegény hétköznapok, a stressz és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt egyre többen küzdenek túlsúllyal, lassú anyagcserével és makacs hasi zsírral. Nem véletlen, hogy sokan keresnek természetes megoldásokat, amelyek támogathatják a fogyást és az egészséges testsúly fenntartását. Az egyik legismertebb természetes összetevő ebben a témában a Kurkuma, amelynek aktív hatóanyaga, a kurkumin az utóbbi évek egyik legtöbbet kutatott növényi vegyülete lett.

Az immunrendszer támogatása különösen fontos a hidegebb hónapokban, amikor a fertőzések és megfázások gyakorisága nő. Nem kell azonban messzire mennünk vagy drága csodaszereket vásárolnunk ahhoz, hogy megerősítsük szervezetünk védekezőképességét. Elég körülnéznünk a konyhában vagy a spájzban, számtalan természetes immunerősítő vesz minket körül: a gyümölcskosárban lapuló gyömbér, a fokhagyma a hűtő zöldségesfiókjában, vagy a kurkuma a fűszeresdobozban mind-mind „superfoodok”, melyek fogyasztásával erősíthetjük szervezetünket. Az alábbiakban egy csokorba gyűjtöttünk néhány tápanyagdús zöldséget, gyümölcsöt és fűszert, melyekből érdemes betáraznod a hideg hónapokban!

Mai cikkünkben az évezredes hagyománnyal rendelkező indiai gyógyászat egyik jól ismert gyógynövényét, a kurkumát mutatjuk be. A kurkuma (Curcuma longa) egy intenzív antioxidáns hatású gyógy- és fűszernövény, mely számos egészségügyi panasz kezelésében lehet segítségünkre. Legfőbb hatóanyaga a növény erős sárgás-narancsos színéért felelős kurkumin, mely egyben egy polifenol hatású vegyület is.

A maglisztek magas tápanyagtartalommal rendelkező, sokoldalúan felhasználható élelmiszer-alapanyagok. Természetes módon gluténmentes, funkcionális élelmiszerek, melyek alkalmazásával nem csupán különlegesebbé tehetjük ételeink ízvilágát, de egészségünket is támogathatjuk.