Magas rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a jó emésztéshez, értékes antioxidáns-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően pedig erősíti az immunrendszert. Figyelmébe ajánljuk mindazoknak, akik a nyári hónapokra formába szeretnék hozni magukat, a chia mag ugyanis hatékony segítséget nyújthat a fogyókúra sikerességének fokozásához!
Mi is az a chia mag?
A chia mag (lásd még: aztékzsályamag) a Salvia hispancia nevű, lágyszárú növény ehető magja. Már az ókori civilizáció is ismerte, az azték és maja harcosok állóképességük fokozása céljából fogyasztották. A chia mag számos tápanyag forrása: jelentős mennyiségben tartalmaz fehérjéket, rostokat és omega-3 zsírsavakat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. Egy igen egészséges, funkcionális élelmiszer, mely számos potenciális egészségvédő hatással bír.
Emésztéssegítő hatással rendelkezik
Magas rosttartalmának köszönhetően a chia mag saját tömegének akár másfél-kétszeresét képes folyadék formában felszívni, ezáltal fokozza a jóllakottság érzését és elősegíti a hatékonyabb emésztést. A chia mag a legjobb természetes rostforrások közé sorolható: hozzávetőlegesen 30 tömegszázaléka rost, azaz 100 g chia magban nagyjából 30 g élelmi rost található. Emésztéssegítő hatása révén fokozhatja a fogyókúra sikerességét, ezért ajánljuk mindazok számára, akik szeretnék magukat formába hozni a nyári hónapok beköszöntéig!
A chia mag esetében is figyeljünk oda a mértékletességre, túlzott fogyasztása esetén ugyanis emésztőrendszeri problémákhoz - hasmenés, puffadás, gyomorgörcs - vezethet, ezért törekedjünk a napi ajánlott beviteli mennyiség betartására, mely az ajánlások szerint maximum két evőkanál. A chia mag fogyasztása esetén továbbá növeljük a napi folyadékbevitelt!
Tekintsd meg webáruházunk chia mag kínálatát!
Antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok forrása
A chia mag polifenolok és egyéb antioxidánsok kiváló forrása: többek között kávésavat, rozmarinsavat, miricetint és kvercetint tartalmaz. Jelentős antioxidáns-tartalmának köszönhetően hozzájárulhat az immunerősség fenntartásához, a fizikai teljesítmény fokozásához és a gyulladásos folyamatok csökkentéséhez.
Értékes vitamin- és ásványianyag-összetevői révén hozzájárulhat a csontok és a fogak egészségének fenntartásához, valamint támogathatja az izmok és az idegek megfelelő működését. Elősegítheti a szív- és érrendszeri egészség fenntartását, ezen kívül segítséget nyújthat az inzulinszint szabályozásában.
Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz
A felsorolt tápanyagok mellett a chia mag omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírsavak, azaz nélkülözhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez, szervezetünk azonban nem képes előállítani őket - kizárólag táplálkozás és étrend-kiegészítők fogyasztása útján juthatunk hozzá.
Az omega-3 zsírsavak jelenléte elengedhetetlen az idegrendszer és az agy megfelelő működéséhez, szerepük van továbbá a szem megfelelő fejlődésében és a koleszterinszint karbantartásában. Érdemes kiemelt figyelmet fordítani az elegendő mennyiségű omega-3 bevitelre a várandósság időszakában: az omega-3 zsírsavak ugyanis fontos szerepet töltenek be a magzat idegrendszerének és szemének fejlődésében; továbbá intenzív sportolás esetén, ugyanis javítják az izommunkát, növelik a szövetek oxigénellátását, s összességében véve elősegítik az állóképesség fejlesztését.
Cikkajánló: Mennyi az ideális napi omega-3 bevitel?
Hogyan fogyasszuk a chia magot?
Készíthetünk belőle pudingot, hozzáadhatjuk joghurthoz, müzlihez, turmixhoz vagy smoothie-hoz. Felhasználhatjuk sós és édes nassolnivalók elkészítéséhez, hozzáadhatjuk egytálételekhez.
Egy adag chia puding elkészítéséhez 2 evőkanál chia maghoz önts fél/1 csésze növényi tejet, majd rakd a hűtőbe. Ezt az alapreceptet bátran gazdagítsd banánnal, almával, acai bogyóval vagy más gyümölcsökkel és zabpehellyel - az említett hozzávalókat rétegesen helyezd tejbe áztatott chia magra. Az eredmény egy szuperkönnyű, tápláló reggeli (vagy tízórai), mely lendületet ad és elősegíti a jó emésztést nap közben. Ha egy kis plusz segítségre vágysz a diétád sikerességének fokozásához, próbáld ki a chia magot!
Ajánljuk figyelmedbe chia maggal foglalkozó blogoldalunkat, ahol további szuper chia magos recepteket olvashatsz!
Cikkajánló: Receptek chia maggal
