Az articsóka ízletes zöldségféle, melyből számos ínyenc fogás és gasztronómiai különlegesség készíthető el. Finom íze és a konyhában való sokoldalú felhasználhatósága mellett ne feledkezzünk meg továbbá értékes hatóanyag-tartalmáról és jótékony hatásairól: az antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag articsóka támogathatja az emésztést, a szív egészségét és a testsúlycsökkenést.
1. Rostdús, tápanyagokban gazdag
Az articsóka rostdús, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségféle. Értékes hatóanyagai révén számos jótékony hatásával védheti szervezetünk egészségét. Hozzájárulhat az egészséges emésztéshez, a szív és a máj egészségének megőrzéséhez, továbbá elősegítheti a testsúlycsökkenést.
Lássuk pontokba szedve, milyen értékes hatóanyagokat tartalmaz az articsóka! (Az adatok* 100 g nyers articsókára vonatkoznak. A felsorolás nem teljes körű.)
- Energiatartalom: 46 kcal
- Cink: 0,49 mg
- C-vitamin: 17,7 mg
- Foszfor: 90 mg
- Kalcium: 44 g
- Kálium: 370 mg
- Vas: 1,28 g
- Magnézium: 60 mg
- Mangán: 0,256 mg
- Nátrium: 94 mg
- Réz: 0,231 mg
- Szelén: 0,2 µg
/*:az adatok forrása: FoodData Central/
2. Articsókával a jó emésztésért
Az articsóka kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítők segítséget nyújthatnak a gyomorfájdalom, hányinger, hányás, túlzott gáztermelődés és egyéb emésztési zavarok kezelésében. Egyes ajánlások szerint az articsóka hozzájárulhat az irritábilis bél-szindróma (IBS) kezeléséhez is.
3. Jótékony hatással lehet a szív egészségére
Az ajánlások szerint az articsóka étrend-kiegészítők fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint szabályozásához, ezáltal csökkentheti a szívbetegségek rizikóját. Az articsóka értékes antioxidáns összetevői segíthetnek a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában.
4. Hogyan segítheti az articsóka a fogyókúrát?
Alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt az articsóka ideális választás lehet a diétázók számára is. Rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a teltségérzet fenntartásához, ami segíthet a túlevés megelőzésében.
5. Figyelmeztetések
Hasonlóan más gyógynövény és egyéb étrend-kiegészítőkhöz, az articsóka kapszulák vagy tabletták fogyasztása előtt konzultálj kezelőorvosoddal, különösen betegség vagy rendszeres gyógyszerszedés esetén, egyes gyógyszerek ugyanis kölcsönhatásba léphetnek az articsóka hatóanyagaival!
6. Hogyan fogyaszthatjuk az articsókát?
Az articsóka leveléből készíthetünk gyógyteát, főzetet vagy hideg vizes kivonatot. A lágy, puha állományú virágokból, levelekből és föld feletti hajtásokból a leggyakrabban forrázatot szokás készíteni: az articsókalevél főzetéhez az előírt mennyiségű gyógynövényt öntsük le forrásban lévő vízzel, lefedett edényben 10-20 percen át hagyjuk állni, majd szűrjük le.
Termékajánló: Mama Gyógynövényei - Articsókalevél Tea
Az articsókából számos különféle fogást készíthetünk: felhasználhatjuk párolva, grillezve vagy sült formában. Ízletes saláták és tészták kiváló alapanyaga lehet, de akár önmagában is fogyasztható fűszeres vagy citromos mártogatóval.
7. Articsóka tabletták és kapszulák
Fogyaszthatjuk a már említett articsóka étrend-kiegészítők (kapszula, tabletta vagy komplex multivitamin, illetve szirup összetevőjeként) formájában is. Ha szeretnéd átböngészni teljes articsóka termékkínálatunkat, kattints az alábbi linkre!
Articsóka kapszulák, tabletták és egyéb étrend-kiegészítőink teljes kínálata
