Részletes leírás
Kiszerelés: 500 ml
Összetevők: 100% olaj bio tökmagból.
Omega zsírsavak
Omega-3 0,2 %
Omega-6 22,4 %
Omega-9 34 %
Zalariz tökmagolajunk prémium minőségű, válogatott magyar bio tökmagból kézzel sajtolva. Nemcsak saláták, rántották és édességek pompás fűszere, hanem az egészégnek is nagy barátja.
A bio tökmagban található értékes zsírok a hidegsajtolás során egyenesen átvándorolnak ebbe a sötétzöld olajba. Érdekesség kedvéért elmondjuk, hogy a Pödör körülbelül 30 tököt vagy 2,5 kg tökmagot használ fel 1 liter tökmagolaj készítéséhez.
Az olajtök magjai nem ismernek határokat. A Pödör Zalariz tökmagolajához nemesített tök Délnyugat-Magyarországon, Zala megyében, a szlovén és a horvát határnál, nem messze Stájerországtól terem. Magjából kinyert olaj viszkózus és sötétzöld, leheletnyi vörös árnyalattal, valamint enyhe karamell és dió illattal.
A Pödör a „Zalariz” saját és védett márkával a legjobb minőség felé mutat utat. Egy jó olaj titka mindig a magokban rejlik, amely a Zalariz tökmagolajra is igaz. Az olajtök, latinul cucurbita pepo, nem csupán a földrajzilag meghatározott, és eredetmegjelöléssel óvott Stájerország régióban terem, hanem Szlovéniában, Ukrajnában, Ausztria más tartományaiban és a délnyugat magyarországi Zalában is. A Pödör saját, szerződéses gazdáival működik együtt, és szigorúan ellenőrzi az olajtök termesztését. A héj nélküli olajtök egy mutációra vezethető vissza. Mivel ennek a fajtának a magját nem kell fáradságos munkával eltávolítani egy fás héjból, ezért kitűnően alkalmazható olajnyeréshez. A Pödör e téren több, mint százéves tapasztalatból merít. Az aratást, a feldolgozást, valamint az ezt követő hűtőházas tárolást és a tradicionális sajtolási eljárást egyaránt a legmagasabb szintű szaktudás és minőségi követelmények jellemzik.
A Pödör körülbelül 30 olajtököt vagy 2,5 kg tökmagot használ fel 1 liter Zalariz tökmagolaj készítéséhez. A Zalariz tökmagok sok értékes nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaznak (foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rezet, vasat, szelént, cinket, mangánt), valamint a fontos A, B, C és E vitaminokat. A Zalariz tökmagolajnak több mint fele pedig többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Az olaj sötétzöld színét a mélyzöld magokban raktározott klorofill adja, a vöröses színárnyalatért pedig a karotintartalom a felelős. Ezt különösen akkor láthatjuk jól, ha egy fehér tányérra cseppentjük az olajat. Ezek a másodlagos növényi anyagok hozzájárulnak a sejtek és a sejtfalak szabad gyökökkel szembeni védekezéséhez.
A Zalariz tökmagolaj felhasználásáról
A tökmagolaj minden kétséget kizáróan első helyen áll a kulináris különlegességek sorában, így az egyik legnépszerűbb étkezési olaj. Sötétzöld szín, intenzív, diós illat - a Zalariz tökmagolaj így csurran ki az üvegből. Nagyon sokoldalú, finom szinte minden salátavariációhoz, vagy leveles zöldsalátákra dresszingként. Kiváló továbbá hidegkonyhai készítményekhez, sütőtökleves, krumplisaláta, vagy tojásrántotta tökéletesítésére, de sütemények, torták tésztáját és krémjét is egyaránt megbolondítják ezzel a varázserejű zöld olajjal. Egy csepp tökmagolaj a vaníliafagylatra igazán izgalmas!
Tárolás:
Bontatlanul, hűvös, száraz, napfénytől védett helyen 14-18 hónapig tárolható.
A szavatosság pontos megőrzésének dátuma az üvegen feltüntetésre kerül.
A felbontást követően javasolt 3-4 hónapon belül felhasználni, hogy az értékes alkotóelemek ne veszítsenek magas minőségükből.
Szűretlen olaj, ezért fogyasztás előtt rázzuk fel!
Az étrend-kiegészítők az érvényben levő európai uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani.
A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! A termék nem gyógyít betegségeket! A termék nem az orvosi kezelés helyettesítésére alkalmas! Betegség esetén használatát beszélje meg kezelőorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje a készítményt, ha az összetevők bármelyikére érzékeny vagy allergiás! Kisgyermektől elzárva tartandó!
