Részletes leírás
Bertalan repceméz
kiszerelés: 500 g
Folyékonyan világos színű, kikristályosodva hófehér színű méz a repce nektárjából. Nagyon gyorsan, napok alatt kikristályosodik. Jellegzetes módon apró kristályokat alkot, egyöntetűen kristályosodik (nincsenek fázisok a kristályosodási folyamat során), emiatt kiválóan alkalmas krémméz előállítására. A mézek közül viszonylag enyhén savas a hatása (3,5-4,2 ph). Ha gyomorpanaszaink vannak ez a méz segíthet rajtunk.
Egy igazi tavaszi mézfajta, melynek az íze hordozza az évszak frissességét, sokszínűségét. De a kristályos repceméz íze is nagyon különleges, marcipános. Diszkrét, visszafogott ízének és krémes állagának köszönhetően a kávé, tea ízesítésére különöse alkalmas. Továbbá remek alapja a különböző krémeknek, csoki recepteknek. A tiszta repceméz kristályosan olyan fehér, mint a zsír, állaga pedig krémes. Az apró szemcsék alkalmasak más mézek beoltására, ha azokat krémesíteni szeretné a méhész. A repceméz a pörgetés után nagyon gyorsan 5-7 nap alatt kristályosodik ki.
Bár a repceméznek relatív magas a glikémiás indexe a mézek között – GI 62-64 – a finomított kristály cukornál (GI 65-66) valamivel még mindig alacsonyabb. Peroxid és non-peroxide aktivitás tekintetében a közepes mézek közé tartozik. Vagyis a nedvesség hatására felszabaduló hidrogén peroxid inkább közepes mértékű. A népi gyógyászatban gyomorfekélyekre, vesebántalmakra és a koleszterin csökkentésére ajánlják.
további tudnivalók
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.
Forgalmazza: Bertalan Imre e. v.
Az oldalunkon lévő adatokat folyamatosan frissítjük, törekszünk arra, hogy naprakészek legyenek. Szeretnénk felhívni azonban a figyelmet, hogy ennek ellenére a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csak tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A friss, aktuális információkat a termékek csomagolásán találják meg.