Jura Sütőtöklé 100 % cukormentes 1L

A probiotikumok az egészséges bélflórában természetes módon jelen lévő, hasznos baktériumok. Egysejtű organizmusok, melyek feladata a bélflóra egyensúlyának fenntartása, a vitaminok és tápanyagok bélfalon keresztül való felszívódásának elősegítése és az immunrendszer egészségének megőrzése. 

Az ünnepi lakomák után az újév első napjai remek lehetőséget kínálnak arra, hogy könnyedebb, mégis tápláló ételekkel támogassuk szervezetünket. Ebben a cikkben négy ízletes és egészséges smoothie receptjét mutatjuk be: a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag turmixok nem csupán emésztésünket segítik, de immunrendszerünk védelmét is erősítik.

Kanadában és Amerikában heteken belül kezdetét veszi a juharfák szüretelése, azaz a „maple sugaring season”: ennek során lecsapolják a juharfák édes nedvét, melyből aztán különféle erősségű juharszirup-fajtákat készítenek. A juharszirup egy természetes édesítőszer, mely kiválóan alkalmas a cukor helyettesítésére - a hagyományos cukorral ellentétben pedig számos értékes tápanyagot tartalmaz. Írásunkban bemutatjuk a juharszirup készítésének különleges folyamatát, ismertetjük a juharszirup-fajták legújabb osztályozását és adunk néhány tippet a finom alapanyag felhasználásához.

A bélflóra egyensúlya az emésztőrendszer egészségének egyik alapvető pillére. Az emberi bélrendszerben több billió mikroorganizmus él, amelyek részt vesznek a tápanyagok lebontásában, egyes vitaminok termelésében, valamint az emésztőrendszer normál működésének fenntartásában. A kutatások egyre inkább rámutatnak arra, hogy a táplálkozás jelentős hatással van a mikrobiom összetételére, különösen a rostbevitel mennyiségén és minőségén keresztül. Az útifűmaghéj kiemelkedően gazdag oldható rostokban, ezért gyakran kerül szóba a bélflóra támogatásával kapcsolatos témákban. Bár nem probiotikum, és nem tartalmaz élő baktériumokat, a bélmikrobiom számára kedvező környezet kialakításában szerepet játszhat.