Íz Tár Tárkony francia 5g
Íz Tár Tárkony francia 5g

165 Ft

Íz Tár Tárkony francia 5g

165 Ft

A tárkony remek fűszere a halaknak, szárnyasoknak, a borjúnak és a nyúlnak. Fűszerezhetünk vele fűszervajat, tejföl- valamint majonézalapú mártásokat.

Részletes leírás és specifikáció
    Készletinformáció
  • Központi raktár

    Készleten van a termék

  • Pólus Center

    Átvehető ma 19:00-ig

  • Szent István körút

    Átvehető ma 19:00-ig

Részletes leírás

Kiszerelés: 5 g

A francia tárkony nagyban különbözik az orosz tárkonytól. Kicsi, de rikító zöld levelei különleges, ánizsszerű, édeskés, fűszeres és kissé kesernyés ízűek. A francia tárkony igen előkelő helyet foglal el a fűszerek között, aromásabb és finomabb, mint az orosz rokon, mely kesernyés ízzel rendelkezik. A tárkony 2-3 százalék illóolajat tartalmaz, melynek legfőbb összetevője az esztragol.

A tárkony elengedhetetlen alapfűszere sok klasszikus francia hal- és húsételnek, valamint szószoknak (pl. a béarni mártás) és salátáknak. A fűszernövény az úgynevezett "bouquet garni" (fűszercsokor) egyik alapja, melyet halak, tenger gyümölcsei és szárnyas húsok ízesítésére használnak. A tárkony jól illik a spárgához, az articsókához, a sárgarépához, a céklához, a burgonyához és a gombához. Ízesíti a fehér borecetet, és elengedhetetlen a klasszikus francia tárkonyos mustárhoz, valamint az uborka savanyításához.
A tárkony remek fűszere a halaknak, szárnyasoknak, a borjúnak és a nyúlnak. Fűszerezhetünk vele fűszervajat, tejföl- valamint majonézalapú mártásokat.
Mivel melegítés során szinte alig veszít az ízéből, az ételekkel együtt főzhető. Teljes zamatát legjobban savas hozzávalók mellett fejti ki (ecet, mustár, bor vagy citromlé).

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!

Csomagolja és forgalmazza: ÍZTÁR-Fűszermanufaktúra Kft.

Teljes leírás

Íz Tár Tárkony francia 5g