Részletes leírás
Nettó tömeg: 10 g
Noha a medvehagyma illata és íze első pillanatban a közönséges fokhagymára emlékeztet, annál sokkal kifinomultabb, és inkább a metélőhagymáéhoz hasonlítható. Nem tekinthetjük tehát fokhagymapótlónak, mivel íze összetettebb, mint a fokhagymáé.
A medvehagyma igen népszerű a nyugat- és közép-európai konyhákban. Tavasszal begyűjtik a medvehagyma leveleit, és közvetlenül fogyasztás előtt nyersen a meleg ételhez adják. Ellenkező esetben ugyanis elvész a fűszernövény jellegzetes íze. A medvehagyma tartósítható egyszerű mélyhűtéssel vagy, ha pesto-szerű mártást készítünk belőle.
A fűszernövény levesekben, salátákban, kenhető sajtkrémekben és mártásokban fejti ki legjobban ízét. A medvehagyma intenzív íze jól érvényesül hús- és szárnyas ételekben is. Különösen ízletes a medvehagymakrémmel töltött hús.
Felhasználási javaslat: Mindenféle zöldségből készült salátához ajánljuk.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási hely: Magyarország
Csomagolja és forgalmazza: ÍZTÁR-Fűszermanufaktúra Kft.
