K-vitamin

A K-vitamin legfontosabb feladata a vér alvadási képességének támogatása azáltal, hogy segíti a véralvadáshoz szükséges fehérjék összetapadását, valamint a csontképző folyamatokban való részvétel. A csontok erősségét a K-vitamin a csont sűrűségének és alakjának megőrzése, valamint a csonttömeg növekedésének elősegítése által biztosítja. A K- és D-vitaminok együttesen gondoskodnak a fehérjék csontokba való beépüléséről.

Két fő formában található meg a természetben: a K1 vitamin (fillokonin) a fotoszintézis folyamata során jön létre, míg a K2 vitamint (menakinon) a bélbaktériumok állítják elő. A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, tehát a szervezet el tudja raktározni, így a vitaminhiány (avitaminózis) megelőzése mellett figyelni kell a túladagolás (hipervitaminózis) elkerülésére is.

Napi ajánlott beviteli mennyisége felnőtt nők esetében 65 µg, míg férfiaknál 80 µg. Várandósság, szoptatás, rendszeres nehéz fizikai munkavégzés, feszültséggel teli életszakasz esetén ez az érték az adott körülménytől függően 10-20 µg-mal magasabb. A dohányzás, illetve az alkohol rendszeres fogyasztása szintén növeli a szervezet általános káliumszükségletét.