Részletes leírás
naturgold bio alakor ősbúza teljes kiőrlésű liszt
kiszerelés: 1000 g
A specifikációban szereplő adatok 100 g termékre vonatkoznak.
Őseink lisztje a modern háziasszonyoknak.
12000 évvel ezelőtt az ősember felfedezte ezt az energiában gazdag gabonát, kövek közé téve megőrölte azt és kását, majd kenyeret készített belőle. Évezredeken keresztül ez a gabona biztosította az emberiség alapvető élelmiszer ellátását.
Sokat dolgoztunk rajta, hogy ez a méltatlanul elfelejtett kincs újra népszerű legyen és modern társadalmunk is hozzájusson őseink egyedülállóan ízgazdag és életerővel teli gabonájához.
Fogyasztható-e gluténérzékenység esetén?
Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani.
Miben különleges az teljes kiőrlésű ősbúza liszt?
A filigrán megjelenése visszatükröződik az utánozhatatlan ízvilágában, mely enyhén diós jegyeket hordoz magában. A liszt kellemes halványsárgás színét a magas karotinoid (lutein) tartalomnak köszönheti, de többek között bővelkedik különböző esszenciális nyomelemekben is pl. cink, mangán, szelén.
Fizikai és kémiai tulajdonságok:
- Hamu, % (m/m) legalább: 1,5
- Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0
- Szemcseméret, µm: 500 µm-en áteső rész legalább 85%,
- 315 µm-en áteső rész, legalább 70%
- Esésszám (s) legalább: 200
elkészítés
Kovászos, ill. élesztős kenyerek, pékáruk, pizzák, palacsinták, édes sütemények, kekszek készítéséhez.
összetevők
Bio teljes őrlésű alakor ősbúzaliszt.
további tudnivalók
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.
Forgalmazza: Naturgold Organic Kft.
Az oldalunkon lévő adatokat folyamatosan frissítjük, törekszünk arra, hogy naprakészek legyenek. Szeretnénk felhívni azonban a figyelmet, hogy ennek ellenére a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csak tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A friss, aktuális információkat a termékek csomagolásán találják meg.