Részletes leírás
D-STAR Búzafehérje (búzasikér)
Kiszerelés: 500 g
Kiváló alternatíva a hús helyettesítésére, beilleszthető a vegán étrendbe.
- A búzafehérjéből elkészíthetjük a vegán konyha népszerű fogását, a fehérjében gazdag szejtánt, mely bármilyen zöldséges vagy grillezett fogás, pörkölt mellé alkalmas, s akár ki is ránthatjuk.
- Alkazmazhatjuk lisztek fehérje- és sikértartalmának növelésére, valamint szénhidráttartalmának csökkentésére.
- A búzasikér használatával rugalmasabb, lazább, lyukacsosabb tésztát kapunk.
recept tipp: vegán lecsós szejtán
Lecsó hozzávalók: 1 db vöröshagyma, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 kg étkezési paprika, 0,6 kg paradicsom, 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika, 2 csapott teáskanál só. Az olajon a felszeletelt hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezzük, majd 15 perc alatt készre főzzük.
Szejtán hozzávalók: 100 g vitális búzasikér, 40 g búzafinomliszt, 1 teáskanál só, ízlés szerint fűszerek (pl. bors, kömény, fűszerpaprika), 140 ml víz. A hozzávalókat összedolgozzuk, 40-50 percet pihentetjük, majd 4 részre osztva tetszés szerint formázzuk és 650 g forró lecsóban közepes lángon készre főzzük. A fehérjében gazdag, vegán lecsós szejtán - az elkészítési javaslat alapján - energiaértékének 47%-át fehérje biztosítja.
A búzafehérjéből rántott szejtán szeleteket is készíthetünk. A formázott szejtánt (elkészítése azonos a fenti receptben leírtakkal) sós vízben megfőzzük, ezt követően panírozzuk - liszt és tojás helyett liszt és víz sűrű keverékével -, végül panírmorzsában és forró olajban aranybarnára sütjük.
összetevők
100% búzasikér. A termék glutént, szóját, tejet és csillagfürtöt (lupint) tartalmazhat.
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.
Forgalmazza: Hunorganic Kft.
Származási hely: Magyarország
Az oldalunkon lévő adatokat folyamatosan frissítjük, törekszünk arra, hogy naprakészek legyenek. Szeretnénk felhívni azonban a figyelmet, hogy ennek ellenére a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csak tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A friss, aktuális információkat a termékek csomagolásán találják meg.