Részletes leírás
Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, mert nagyon magas a rost-, a komplex szénhidrát- és a B-vitamin-tartalma.
Egy olyan vegyület is található benne, amely a koleszterinszint csökkenését eredményezheti, ezért szívvédő élelemnek is tekinthető.
Mivel a barna rizsnek nagyon magas a rosttartalma, ezért képes a bélperisztaltikát gyorsítani, a széklet mennyiségét növelni, a mérgező bomlástermékeket megkötni, a belekből kiüríteni.