E-vitamin

Az E-vitaminok csoportja nyolc különböző vegyületet foglal magába, ezek közül az ún. alfa-tokoferolt nevezi gyakran a köznyelv E-vitaminnak. Az alfa-tokoferol zsíroldékony tulajdonsága miatt az egyes sejtek sejthártyáját is védi, így védőfaktorként hozzájárul az antioxidációs folyamatokhoz és az öregedési folyamatok gátlásához. A szépség vitaminjának is nevezik bőrápoló hatása miatt Semlegesíti a szervezetben lévő, kártékony szabadgyökök hatását. Más zsírban oldódó vitaminokkal ellentétben gyorsan kiürül a szervezetből, ezért rendszeres pótlása szükséges, kerülendő azonban túladagolása. A napi E-vitamin beviteli szükséglet 15 mg.