Részletes leírás
tempehguru - szója tempeh magyar szójából
Kiszerelés: 250 g
A specifikációban szereplő adatok 100 g termékre vonatkoznak.
A tempeh főtt szójababból készülő, nemes penészes érleléssel (fermentációval) előállított élelmiszer. Teljes értékű fehérje forrás, ami tartalmazza az összes szükséges aminosavat és megtartja a szójabab összes rostját. Az érlelése során plusz enzimeket nyer, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.
Tempeh-t azok is fogyaszthatnak, akik nincsenek meggyőződve a szója pozitív hatásairól, hiszen a szójabab nemes penészes érlelése (fermentálása) során a káros anyagok előemésztődnek, lebomlanak. Az érlelési folyamatnak köszönhetően a termék mind ízében, mind állagában eltér a megszokott szójakészítményektől. Magas fehérjetartalma miatt a tempeh népszerű alapanyaga a húsmentes, – vegán, vegetáriánus és makrobiotikus, – étrendnek. Ha ételeinkben a húst tempeh-vel helyettesítjük, nem csupán az eredeti ízeket őrizhetjük meg, de a telített zsírsavak bevitelét is csökkenthetjük. A tempeh nagyon tápláló és rengeteg egészségtámogató tényezőt tartalmaz, mint az izoflavonoidok. A nemes penészes érlelése során antibiotikumok keletkeznek, de a jótékony szója izoflavonoidok nagy része is ép marad.
Természetes, 100% magyar szójából készült, génmanipulációtól mentes termék.
a tempeh jótékony tulajdonságai
- Probiotikus és emésztést segítő: A tempeh fermentációja során keletkező Rhizopus Oligosporus gombakultúra természetes antibiotikumokat termel, amelyek gátolják a káros baktériumok szaporodását. Emellett a fitáz enzim lebontja a fitinsavat, elősegítve a vas, kalcium és cink felszívódását.tempehguru
- Magas fehérjetartalom, alacsony kalória: 100 g tempeh közel 21 g fehérjét tartalmaz, miközben energiatartalma mindössze 199 kcal. Ezáltal kiváló növényi fehérjeforrás, különösen vegetáriánusok és vegánok számára.
- Izoflavonokban gazdag: Az izoflavonoidok antioxidáns hatásúak, csökkentik a LDL koleszterinszintet, növelik a HDL koleszterint, enyhítik a menopauza tüneteit, és hozzájárulnak a csontok egészségéhez.tempehguru
- Magas rosttartalom: A tempeh rostjai segítenek a vércukorszint stabilizálásában, csökkentik a vastagbélrák kockázatát, és támogatják a vese működését.tempehguru
- Immunerősítő hatás: A tempeh B12-vitamin forrásként szolgálhat, ami különösen fontos lehet a vegetáriánusok számára. Emellett hozzájárul a kalciumbevitelhez is.tempehguru
- Alacsony szénhidráttartalom: A tempeh alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető súlycsökkentő diétákba, miközben magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg növelését és a zsírégetést.tempehguru
A tempeh tehát egy sokoldalú, tápláló és egészséges élelmiszer, amely számos étrendbe beilleszthető.
hogyan fogyasszuk?
Felhasználási javaslat: Vékony szeletekre vágva vagy kockázva, pácolva, olajban sütve vagy főzve fogyasztandó.
ÖSSZETÉTEL
Összetevők: magyar szójabab, víz, gombakultúra (rhizopus oryzae).
Allergének: szója
Átlagos tápérték 100 g termékben:
- Energia: 833 kJ (199 kcal)
- Zsír: 6,29 g
- Szénhidrát: 9 g
- Fehérje: 20,96 g
TOVÁBBI TUDNIVALÓK
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
Tárolás: 0-10°C között. Felbontást követően 2-3 napon belül elfogyasztandó.
Forgalmazza: Dénes Natura Kft.
Az oldalunkon lévő adatokat folyamatosan frissítjük, törekszünk arra, hogy naprakészek legyenek. Szeretnénk felhívni azonban a figyelmet, hogy ennek ellenére a webshopon szereplő adatok (beleértve a termékfotókat, tápérték-, összetétel-, és allergén információkat is) csak tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetéből adódóan. A friss, aktuális információkat a termékek csomagolásán találják meg.